viernes, 27 de mayo de 2011

Tortitas


Pfannkuchen, pancakes..etc yo las he conocido toda mi vida como tortitas. Y las preparo con lo que tenga, casi siempre en domingo (pero no todos los domingos :)) unas veces con fruats frescas, otras con un poquito de azucar, otras con dulce de leche, y alguna vez incluso solas.





Ingredientes
200gr leche
120gr harina
1 huevo
30gr mantequilla
1C azucar
1c levadura en polvo
1c sal
pizca bicarbonato de soda

Preparación
Por un lado se menzclan los ingredientes secos, por otro los liquidos y al final se mezclan. Yo echo lo liquido en lo seco pero no se si se hace al reves, el caso es que asi salen bien.

jueves, 19 de mayo de 2011

Arroz con leche y comienzo




Porque nunca es tarde (no?)
Porque quiero hacer orden de recetas.
Porque tengo listas y notas por todos lados y es un desastre.
Porque en definitiva me apetece.
Y porque si.

Debe ser uno de mis dulces preferidos, desde luego uno de los que mas repito. Me gusta en otoño, en primavera, por la tarde, por la mañana,diario o fin de semana. Sola o en compañia, me encanta.


Esta es la receta con THM pero se puede hacer de manera tradicional y sale igual.


Ingredientes:
1 litro y medio de leche entera
200gr de arroz
la piel de un limón
1 palo de canela
un pellizco de sal
50gr de mantequilla (opcional)
150gr de azúcar

Preparación:

1.-Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y programa 45 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

2.-Añade el azúcar y programa 5 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vertir en una fuente grande o en tazas individuales. En frio..o no.