domingo, 22 de abril de 2012

Para gustos


Hemos estado unas semanas en Madrid pero de esos días hablaré más adelante si?

El mismo día que nos fuimos tenía que devolver dos CDs a la biblioteca. Uno no me acuerdo que película era porque no me dió tiempo a verla (como muchas veces) pero la otra si.



Cuando salió en el cine en algún momento pensé que tenía que ir a verla. Se me pasó el tiempo y no la ví. Luego estaba el libro pero tampoco me llamaba mucho la atención. En varios blogs había leído sobre ella y al final un día en la biblioteca vi el cd y se vino conmigo a casa.

Julie and Julia. Me aburrió. Me imagino que el libro " Mastering the art of French Cooking" por las buenas críticas que tiene no tendrá que ver con la imagen que yo me he hecho de recetas llenas de mantequilla, en plan " y si falta algo mas y todavía te sobra un poco pues añades otra cucharada más de mantequilla".

Mi amiga P me había recomendado otra película que a ella y a su marido les había hecho mucha gracia, les pareció buenísima. Nada que ver con la cocina. Chr y yo la vimos y no nos hizo gracia alguna. Ni gracia ni nada.

Para gustos los colores no?


Crema de pimiento rojo
Receta adaptada de Lydia.

1 pimiento asado
3 tomates maduros (yo 6-7 tomates cherry q es lo que tenía)
1 Cda tomate concentrado
1 puerro
1 zanahoria
ajo en polvo
hiervas provenzales
1 cta azúcar
3 Cdas vino tinto
caldo de verduras
aceite oliva
sal y pimienta


El pimiento asado lo tenemos sin semillas, pelado y cortado en trozos.
Trocear todas las verduras. 
En una olla rehogar el puerro unos minutos. Añadir zanahoria y ajo en polvo unos minutos.
Incorporar el pimiento, tomates y concentrado de tomate. 
Sazonar con las hierbas provenzales, sal, pimienta y azúcar. Tapar y dejar cocinar unos 10'.
Subir el fuego y añadir el vino y dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol.
Cubrir todo con el caldo de verdura o agua. Salpimentar. 
Con la olla tapada dejar cocer unos 30'.
Triturar con la batidora.


***** =buenísimo



lunes, 2 de abril de 2012

Leve

Hace ya unas semanas cada vez que quedaba con alguien nada mas verme se repetía esta frase o una parecida "tienes cara de cansada".




Entonces esa cara que yo tenía me cambiaba por otra de circunstancia. Y como todas mis amigas saben que tengo un bebe pues pensarían para sus adentros "esta pobre lleva noches toledanas". Se equivocan, mi bebe es un ÁNGEL y desde los tres meses duerme toooooda la noche, enterita.


Que estoy cansada...pues hombre sí, unos días mas que otros pero no tanto como para tener los ojos hinchados, rojos rojísimos, con picores en la garganta, en la nariz..ect...
Lo que tengo que nunca había tenido y que me ha llegado asi avisando poco a poco desde fin de enero es alergia al polen! Y según el médico en principio es leve, sólo me tengo que tomar tres medicamentos, SOLO. Osea que la gente que tiene mucha alergia me imagino que poco mas y no salen a la calle no?


Tortitas de ricotta y limón


250gr queso ricotta
2 huevos 
70gr harina
10cl leche
1 ralladura de un limón
1Cda azúcar
1cta levadura en polvo
1 pizca de sal
mantequilla para hacerlas


Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar todos los ingredientes y al final añadir las claras mezclando poco a poco.
Calentar una sartén, añadir un poquito de mantequilla e ir haciendo las tortitas.