Tengo una libreta para escribir y dibujar.
Me la compré para que todas mis ideas, proyectos DIY, direcciones, recetas, planes y demas estuvieran en orden y en un único sitio. No como estan siempre en papelitos de mayor y menor tamaño, en la parte de atrás de los tickes de compra, en muchos sobres abiertos, en una servilleta y en cualquier bolsillo. Y la mitad para ser sincera se queda en el olvido.
Ahora con mi libreta no. Todo esta ahí. Aunque me esta costado porque la costumbre de apuntar en cualquier lado la tengo muy arraigada.
Aqui os presento a "las magdalenas". Las mas ricas hasta ahora. Me recuerdan a los veranos que pasaba en el pueblo, un día a la semana venía una furgoneta a vender cajas de magdalenas, que mi abuela nos racionaba porque si no no duraban ni un día..que buenas estaban, ya creo que nos las venden, una pena. Bueno yo las hago .D
Magdalenas de nata
Ingredientes
8 magdalenas
175gr. harina
125gr. azúcar
125gr. aceite de girasol
50gr . nata líquida para montar
8gr levadura en polvo
125gr. de huevos (depende del tamaño 2 o 3)
Ralladura de un limón
Batir con varillas los huevos y el azúcar hasta que blanquee, mas o menos 7 minutos.
THM: mariposa, 7', 37°,V3
Añadir ralladura limón y seguir batiendo otros 6'.
THM: sin temperatura, 6',V3
Añadimos nata y aceite, batir otros 3' bajando la velocidad.
THM: 3',V2
Añadir harina y levadura, integrar bien.
THM: 5s, V6
Dejar reposar 10'.
Precalentar el horno a 230°. Verter la masa en formas. 2/3 de la capacidad de las formas (para que se quede con buena forma mejor sin los ponemos en una bandeja de metal para muffins por ejemplo).
Espolvorear con azúcar
Hornear a 210° según horno hasta que se doren.
Me la compré para que todas mis ideas, proyectos DIY, direcciones, recetas, planes y demas estuvieran en orden y en un único sitio. No como estan siempre en papelitos de mayor y menor tamaño, en la parte de atrás de los tickes de compra, en muchos sobres abiertos, en una servilleta y en cualquier bolsillo. Y la mitad para ser sincera se queda en el olvido.
Ahora con mi libreta no. Todo esta ahí. Aunque me esta costado porque la costumbre de apuntar en cualquier lado la tengo muy arraigada.
Aqui os presento a "las magdalenas". Las mas ricas hasta ahora. Me recuerdan a los veranos que pasaba en el pueblo, un día a la semana venía una furgoneta a vender cajas de magdalenas, que mi abuela nos racionaba porque si no no duraban ni un día..que buenas estaban, ya creo que nos las venden, una pena. Bueno yo las hago .D
Magdalenas de nata
Ingredientes
8 magdalenas
175gr. harina
125gr. azúcar
125gr. aceite de girasol
50gr . nata líquida para montar
8gr levadura en polvo
125gr. de huevos (depende del tamaño 2 o 3)
Ralladura de un limón
Batir con varillas los huevos y el azúcar hasta que blanquee, mas o menos 7 minutos.
THM: mariposa, 7', 37°,V3
Añadir ralladura limón y seguir batiendo otros 6'.
THM: sin temperatura, 6',V3
Añadimos nata y aceite, batir otros 3' bajando la velocidad.
THM: 3',V2
Añadir harina y levadura, integrar bien.
THM: 5s, V6
Dejar reposar 10'.
Precalentar el horno a 230°. Verter la masa en formas. 2/3 de la capacidad de las formas (para que se quede con buena forma mejor sin los ponemos en una bandeja de metal para muffins por ejemplo).
Espolvorear con azúcar
Hornear a 210° según horno hasta que se doren.