jueves, 29 de noviembre de 2012

Nervios

Ya he vuelto, después de tres semanas de vacaciones.





Que han pasado en un suspiro, como pasa el tiempo cuando lo pasas bien a que si?
Antes de irnos quería haber escrito, incluso pensé en dejar una entrada programada. Pero entre que vinieron los abuelos, que tenía que terminar cosas, dejar mi casa organizada, preparar a los abuelos para sobrevivir en un pais con una peque sin hablar el idioma (os podeis imaginar con planos de la ciudad , el programa semanal de la peque, donde estan los parques, planes de fin de semana,listas de telefonos,ect) pues sí, cociné, hice fotos en un minuto y no escribí nada.


Hace años la primera vez que iba a esquiar una semana la noche anterior cuando tenia que hacer la maleta y no tenía ni idea de cuántos jerseys, cuántos calcetines gordos llevarme ni donde estaban los guantes tranquilamente me metí en la cocina y me puse a hacer lo primero que se me vino a la cabeza que no fué la cena. Hice la tira de muffins de chocolate que disfrutamos toda la semana en la nieve.

Esa fué la primera de muchas veces.
Desde entonces cada vez que tengo que coger un avión, un coche, un tren para ir unos días una semana o un mes fuera de casa la noche anterior ( digo la noche porque yo ni siquiera dedico el día,j,j) antes de ponerme con lo importante, que es hacer la maleta  me pongo a hornear, porque tiene que ir en el horno eso si y es super necesario (:D).





He llegado a la conclusión que son nervios. Tiene que ser porque si no, no tiene explicación.

Os pasa algo parecido? o esto solo me pasa a mi?


Banana Cranberry Bread
Gracias a: Joythebaker

3-4 plátanos aplastados con un tenedor
1/3 taza de mantequilla derretida con una pizca de sal
3/4-1 taza azucar moreno (depende de como lo quiera de dulce)
1 huevo batido
1 ccta vainilla
1 ccta bicarbonato de soda
pizca sal
1 ccta canela molida
1/2 ccta nuez moscada
1 1/2 taza harina
1taza arándanos frescos

No se necesita una batidora para esta receta.
Precalentar horno 180°
Con cuchara de madera mezclar mantequilla y plátanos.
Añadir azúcar,huevo, vainilla y las especias. 
Echar por encima el bicarbonato de soda y la sal, mezclar.
Añadir la harina, mezclar.
Añadir los arándanos hasta que esten bien incorporados.
En una forma engrasada hornear 1h. Enfriar en el molde.